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| “Bis Johanni nicht vergessen: sieben Wochen Spargel essen.” |
| Volksmund |
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| “Wer Spargel isst, der sündigt nicht.” |
| Volksmund |
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| “Denn Spargel, Schinken, Koteletts |
| sind doch mitunter auch was Netts.” |
| Wilhelm Busch, Die fromme Helene |
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| “liebliche Speis für Leckermäuler” |
| Hieronymus Bosch |
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| “Spargel in der Speiss genossen, |
| bringt lustige Begierde den Männern.” |
| Überlief.a.d.16. Jhdt. |
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