Zutaten:
3 Eßl. Öl
100g Zwiebeln (fein gehackt)
100g Äpfel (grob geraspelt)
100g Butter (weich)
1 Teel. grober Pfeffer (zerstoßen)
1 Eßl. Sojasoße
1 Knoblauchzehe (gepreßt)
1 Bund Schnittlauch (fein geschnitten)
1/2 - 1 Teel. Kräutersalz
- Zwiebeln in Öl glasig dünsten
- Äpfel dazu und weich dünsten
- Zwiebeln und Äpfel mit dem Kartoffelstampfer zerkleinern
- mit Butter verrühren
- würzen, vermengen, abfüllen, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren
- ca 1/2 Std. vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen