Zutaten
500 g Quark
2 Eier
1 Tasse » Zucker
2 Tassen Milch
1 Tasse ungekochter Milchreis
3 EL flüssige Butter
¼ TL Zitronensaft
2 EL Cognac
3 EL geröstete Mandeln
1 Tasse kalifornische Rosinen
Zubereitung
Quark mit Eiern, flüssiger Butter und Zucker gut verrühren
Milch, Milchreis und Zitronensaft hinzufügen
Die in Cognac eingeweichten Rosinen unterrühren, in einer gefetteten Auflaufform im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 50 Minuten backen
Mandeln ohne Fett in einer Pfanne rösten und über den Auflauf streuen – das ganze heiß servieren
Ergibt etwa 4 Portionen