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Zutaten

500 g Quark

2 Eier

1 Tasse » Zucker

2 Tassen Milch

1 Tasse ungekochter Milchreis

3 EL flüssige Butter

¼ TL Zitronensaft

2 EL Cognac

3 EL geröstete Mandeln

1 Tasse kalifornische Rosinen



Zubereitung

Quark mit Eiern, flüssiger Butter und Zucker gut verrühren

Milch, Milchreis und Zitronensaft hinzufügen

Die in Cognac eingeweichten Rosinen unterrühren, in einer gefetteten Auflaufform im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 50 Minuten backen

Mandeln ohne Fett in einer Pfanne rösten und über den Auflauf streuen – das ganze heiß servieren



Ergibt etwa 4 Portionen