» Naan
Zucker und Hefe in eine kleine Schüssel geben, mit dem warmen Wasser verführen, bis sich die Hefe auflöst.
» Chai
2 Tassen Wasser mit 3 Tl Zucker und einem kl.Stück Ingwer /gerieb.) erhitzen. Kurz vor dem Aufkochen wird der Tee zugefügt. Das Ganze eine Minute kochen lassen. Topf vom Herd nehmen, fünf Minuten z...
» Chapatti
Chapatti-Fladenbrot ist eine indische Brotsorte und gehört zu Grundnahrungsmitteln. Chapatti wird warm serviert - die Brote schmecken allg. nur "ofenfrisch"! Chapatti passt zu Fleisch-, Fisch- ...
» Garam Masala Rezept
Hier finden Sie einen Garam Masala Rezeptvorschlag
» Ghee
In der ayurvedischen Küche verwendet man als Fett Ghee und Öl. Ghee wird aus ungesalzener Butter hergestellt, man trennt Wasser und Eiweißbestandteile und erhält somit "Butter-Reinfett" : Ghee (gek...